Uncategorized
cachlamcavienchientainha
Th4
https://cachlamcavienchientainha
CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN TẠI NHÀ
CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN TẠI NHÀ
Cá viên chiên là một trong những món ăn vặt hấp dẫn, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm. Nếu bạn muốn tự làm cá viên chiên tại nhà vừa sạch sẽ, mà ai cũng có thể làm được
H1:Nguyên Liệu Làm Cá Viên Chiên
H2:Cách Làm Cá Viên Chiên Tại Nhà
H3: Cách Pha Nước Chấm Cá Viên Chiên
H4:Mẹo Làm Cá Viên Chiên Giòn Ngon LSI
H5: Cá Viên Chiên Ăn Với Gì Ngon?
H1 Nguyên Liệu Làm Cá Viên Chiên
Nguyên liệu chính:
-
300g phi lê cá (cá thác lác, cá basa hoặc cá rô phi)
-
100g mỡ heo (giúp cá viên béo và không bị khô)
-
50g bột bắp hoặc bột năng
-
1 lòng trắng trứng gà
Gia vị:
-
1 muỗng cà phê muối
-
1 muỗng cà phê tiêu xay
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
1 muỗng cà phê đường
-
1 muỗng canh dầu ăn
-
1/2 muỗng cà phê bột tỏi
H2 Nguyên Liệu Làm Cá Viên Chiên
Nguyên liệu chính:
-
300g phi lê cá (cá thác lác, cá basa hoặc cá rô phi)
-
100g mỡ heo (giúp cá viên béo và không bị khô)
-
50g bột bắp hoặc bột năng
-
1 lòng trắng trứng gà
Gia vị:
-
1 muỗng cà phê muối
-
1 muỗng cà phê tiêu xay
-
1 muỗng cà phê bột nêm
-
1 muỗng cà phê đường
-
1 muỗng canh dầu ăn
-
1/2 muỗng cà phê bột tỏi
H3 Cách Pha Nước Chấm Cá Viên Chiên
Nước chấm ngon sẽ giúp món cá viên chiên thêm đậm đà. Bạn có thể pha theo công thức sau:
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Khuấy đều và thưởng thức cùng cá viên chiên.
H4 Mẹo Làm Cá Viên Chiên Giòn Ngon
- Chọn cá tươi để đảm bảo vị ngọt tự nhiên.
- Thêm mỡ heo giúp cá viên không bị khô.
- Quết mạnh tay để cá dai ngon hơn.
Chiên ngập dầu để cá viên vàng giòn đều.
H5 Cá Viên Chiên Ăn Với Gì Ngon?
- Chấm tương ớt hoặc sốt me chua cay.
- Ăn kèm dưa leo, rau răm để cân bằng vị.
- Kết hợp cùng xiên que, xúc xích để làm combo ăn vặt hấp dẫn.
- CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM CÁ VIÊN CHIÊN TẠI NHÀ
- Số từ khóa “Cá Viên’: 4 lần.
Tổng 397 từ
- cách 2 làm tại nhà
-
1. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính:
- 500g cá thực (có thể dùng cá thực, cá basa hoặc cá thu)
- 100g bốt chiên giòn
- 50g bốt báp
- 1 trứng gà
Gia vị:
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 1 thìa cà phê dầu mè (giúp tăng hương vị béo ngậy)
- Dầu ăn (dùng loại dầu có điểm sôi cao như dầu lạc hoặc dầu hướng dương)
2. Các Bước Chế Biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá thực mua về rửa sạch, lọc bỏ da và xương.
- Cắt cá thành từng miếng nhỏ, sau đó đem xay nhuyễn.
- Bốt báp hoà tan với chút nước để tạo độ kết dính tốt hơn.
Bước 2: Trộn hỗn hợp cá
- Trộn cá xay với bốt báp đã hoà tan, bốt hành, bốt tỏi, tiêu, bốt ngọt, muối và dầu mè.
- Dùng tay nhào đếu hỗn hợp trong 10-15 phút để cá dàn kết dính và có độ dai nhất định.
Bước 3: Viên cá
- Thoa chút dầu lên tay để tránh bịt dính, sau đó vo trồn hỗn hợp thành từng viên nhỏ.
- Xếp các viên lên khay và để trong tủ lạnh 30 phút để giúp cá viên chắc hơn khi chiên.
Bước 4: Chiên cá viên
- Đun nóng dầu đến khoảng 170°C.
- Lăn cá viên qua bốt chiên giòn, sau đó cho vào chảo dầu.
- Chiên lửa vừa đến khi cá viên chín vàng đều (khoảng 5-7 phút).
- Vửa chiên xong, vớt cá ra và đặt lên giấy thấm dầu.
3. Thưởng Thức
- Cá viên chiên ngon nhất khi ăn nóng cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.
- Bạn có thể dùng cá viên chiên kèm với rau sống và d d\u1eum dốa chua để giảm bớm ngáy.
4. Mẹo Nhỏ Giúp Cá Viên Chiên Giòn Lâu
- Chiên hai lần giúp cá viên giữ được độ giòn lâu hơn.
- Dùng bốt khoai tây thay cho bốt báp để tăng độ giòn.
Với cách làm cá viên chiên tại nhà đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ngon và an toàn cho sức khỏe!
